產(chǎn)品展廳
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河北石家莊現(xiàn)貨供應(yīng) L-丙氨酸 食品級氨基酸L-丙氨酸營養(yǎng)強化劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥32 /公斤
- ≥25￥26 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-10-28
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 用處廣泛 |
| CAS | **** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg/箱 |
| 外觀 | 袋 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 氨基酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L-丙氨酸
中文產(chǎn)品名稱：L-丙氨酸
英文產(chǎn)品名稱：L-Alanine;L-α-Aminopropanoic acid
化學(xué)分子式：C3H7NO2
化學(xué)名稱：L-丙氨酸
包裝與運輸:
包裝：本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據(jù)用戶需要包裝。
運輸：應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。
貯存:應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年
特性與用途：白色無臭結(jié)晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。為甘氨酸的1.6倍，屬*的氨基酸。在水產(chǎn)動物(蝦、蟹)中含量較多，并形成特征性呈味成分。200℃以上開始升華，熔點297℃(分解)。對熱及化學(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水(17%，25℃)，微溶于乙醇(80%冷酒精中0.2%)，不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5-7.0。用途：能改善甜感，增強甜感醇厚度，改進(jìn)酸感調(diào)味效果，能提高腌制品和醋漬品風(fēng)味，緩和澀味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大腸桿菌、革式陽性菌、乳酸菌及好氣菌等生長發(fā)育。另有異構(gòu)體L-β-丙氨酸，未見有存在與蛋白質(zhì)中的報告，含于蘋果汁等中，甜度比α型為小。
