產(chǎn)品展廳
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DL-蘋果酸 食品級酸度調(diào)節(jié)劑 食品添加劑 提供樣品 1kg起批小包裝
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 價格： ￥16/公斤
- 發(fā)布日期： 2024-03-30
- 更新日期： 2024-03-30
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品添加劑酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 617-48-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
DL-蘋果酸的化學(xué)合成法
將200kg順丁烯二酸酐溶于400kg水，于不銹鋼高壓釜中，185℃±3℃和1.0MPa下攪拌反應(yīng)6~8h，在反應(yīng)過程中，當(dāng)溫度120℃時，順丁烯二酸與水作用生成蘋果酸；而當(dāng)溫度130℃時，順丁烯二酸本身也異構(gòu)化為反丁烯二酸。而在反應(yīng)條件下，蘋果酸又與反丁烯二酸存在著一種平衡，因此當(dāng)反應(yīng)結(jié)束后，順丁烯二酸與蘋果酸的比例為1：17。若在反應(yīng)初期，按比例加入反丁烯二酸，則收率可由63%上升到90%以上。反應(yīng)物冷卻至100℃以下后，壓入蒸餾釜于60℃下減壓濃縮，再經(jīng)冷卻、結(jié)晶、離心分離、干燥而得成品。
