產(chǎn)品展廳
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食品級低聚果糖 代糖產(chǎn)品 食用甜味劑 飲料糕點烘焙原料
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-500￥23 /公斤
- 500-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥17 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2024-03-20
- 更新日期： 2024-03-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品添加劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20137148207585 |
| CAS | 7660-25-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
低聚果糖又稱果寡糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。它是以蔗糖為原料，通過現(xiàn)代生物工程技術(shù)―果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成。 天然存在的和酶法生產(chǎn)的低聚果糖幾乎都是直鏈狀。 低聚果糖作為一種非還原性糖，其黏度、水分活度、保濕性和酸性條件下的熱穩(wěn)定性以及可加工性，均與蔗糖相似。 一致指出低聚果糖的難消化性和對雙歧桿菌的滋養(yǎng)作用，主要是由于小分子量的果糖低聚物承擔(dān)的，因此蔗果三糖含量越高，則低聚果糖增殖雙歧桿菌的保健越高，在酸性和加熱的條件下的穩(wěn)定性也就越高。
低聚果糖擁有保健功能確切和食品配料優(yōu)良的雙重品格。1.以其低熱值.促進雙歧桿菌增殖、降血糖，促進微量元素吸收等優(yōu)良生理功能。2.近年來在許多低聚糖類的食品中，低聚果糖被國際營養(yǎng)學(xué)者確認為“具有優(yōu)良難消化性的水溶性膳食纖維”，可以雙向調(diào)節(jié)人體微生態(tài)平衡，屬典型的雙歧因子，備受現(xiàn)代食品生產(chǎn)企業(yè)和消費者青睞，并被廣泛應(yīng)用于第三代保健食品之中。
